一、立足新时代
二、紧跟新趋势
三、面对新挑战
在2025旅游饭店业高质量发展大会上的致辞
浙江省文化广电和旅游厅副厅长 张广洲
（2025年6月30日）
尊敬的来自全国各地的饭店业协会会长、秘书长、各位老总、各位业界的同仁，媒体朋友：
大家上午好！
盛夏的宁波，和风送爽，海阔潮涌，正如中国饭店业蓬勃向上的生命力。今天，全国饭店业精英齐聚“诗画浙江”，共商高质量发展大计，这既是行业破局攻坚的“问诊会”，更是迈向新质生产力的“誓师会”。我谨代表浙江省文化广电和旅游厅，向与会嘉宾表示最热烈的欢迎，向长期耕耘行业的同仁致以最诚挚的敬意！
饭店业是旅游业的“底盘产业”，一头连着千万游客的体验，一头牵着百万从业者的生计。浙江作为“千万工程”发源地和共同富裕示范区，饭店业始终勇立潮头，在绿色低碳、文旅融合等方面走在全国前列。
经营数据彰显行业底气，用规模品质的提升来提振行业士气：2024年，浙江全域旅游综合收入达1.24万亿元，同比增长9.9%，端午期间重点城市高端酒店RevPAR创历史新高。全省构建起四大旅游饭店品牌体系，绿色旅游饭店达到448家，特色文化主题饭店达到199家，品质饭店达到292家，五星级旅游饭店数量首次跃居全国第一，高星级饭店占比近六成。通过多轮驱动，浙江饭店业正实现高质量、高效率、可持续的发展新格局。
创新驱动释放发展活力，用多元突破的战法坚定前行信心：西湖山庄、舟山君澜等率先应用储能技术，宁波十七房•开元等20家单位获评全国首批“绿色旅游饭店标杆”，乌镇枕水度假酒店“数字孪生客房”、西湖国宾馆AI管家等服务创新提升效率40%，新新饭店的民国文化、咸亨酒店的鲁迅文化等带动二次消费增长30%以上。在绿色发展、数字化转型和文旅融合三大领域，浙江饭店业正在突破创新。
践行责任强化行业担当，用服务为民的宗旨筑牢信心根基：绿色旅游饭店率先落实“双碳”战略，成为生态文明建设示范窗口；G20杭州峰会、亚运会等重大活动中，“零差错”服务展现浙江服务品质；在“饭店服务进社区”专项行动中，超过300家饭店为老年人提供助餐、家政等服务，三大实践路径充分彰显浙江饭店业的社会价值与使命担当。这种担当，不仅赢得了社会认可，更筑牢了行业发展的根基。
信心比黄金还重要，清醒比盲目乐观更可贵。我们要看到，当前饭店业供给与需求不够同步。针对消费者对个性化、高品质住宿体验的需求日益多元，饭店业产品与服务还难以精准匹配市场需求。也要看到，守旧与创新矛盾突出。当前一些饭店陷入“不敢转、不愿转、不会转”的困境，拼价格不拼服务，拼共性不拼个性，拼降本不拼增效，市场竞争陷入“红海”。更要看到，预期与现实仍有差距。行业对市场复苏与消费升级翘首以待，但外部环境的不确定性和内部管理的复
