一、聚“智”成势
1．以科技重塑生产工艺
2．以科技重塑产品品质
3．以科技重塑用户连接
二、聚“链”固本
1．筑牢“第一车间”
2．打通“产学研用”
3．拓展“酒文旅”
三、聚“文”铸魂
1．深挖内核
2．精雕细琢
3．升华价值
在黄淮峰会上的讲话：以“三聚”激活白酒新质生产力
仰韶酒业董事长侯建光
（2025年11月18日）
群贤毕至，胜友如云。在此，我代表仰韶酒业，对本届黄淮四省白酒高质量发展峰会的隆重召开，表示热烈的祝贺！向长期以来关心支持产区发展的各位领导，以及四省业界同仁，致以崇高的敬意与诚挚的问候！
回首历程，黄淮产区峰会历经数载积淀，已成为四省白酒产业汇聚智慧、把脉方向、协同共进的重要平台。本届峰会“新质开新局，聚力创未来”的主题，高瞻远瞩，立意深邃，“新质生产力”，正是“开新局”的核心引擎，驱动产业向“新”而行，以“质”致远；“聚力”协同，则是四省白酒“创未来”的坚固基石，彰显着同舟共济、众志成城的磅礴力量。
面对“新质生产力”这一时代命题，如何将其转化为驱动企业发展的动能，是整个行业必须作答的考卷。近年来，围绕“新质”这一核心，仰韶进行了一系列探索与实践。
一、聚“智”成势，以新质生产力重塑酿造之本
新质生产力，核心在“新”，关键在“质”。这要求在传承古法的基础上，以前沿科技与产业创新，为传统酿造注入全新的生命力。仰韶酒业正从以下几个维度，将新质生产力落到实处：
1．以科技重塑生产工艺。向智能酿造要“效率效能”，推动仰韶生态酿酒园中酿造的自动化、智能化升级；向微生态要“风味风格”，开展微生物代谢研究、风味物质组成研究、食品安全指标研究，让发酵更精准、更定向；向工艺革新要“特色亮点”，创新“九粮六陶”这一核心技艺——以“九粮”精华，构筑酒体的风味骨架；以“六陶”淬炼，促成酒液的老熟升华。
2．以科技重塑产品品质，让标准更精准、让风味更稳定、让体验更卓越。仰韶构建了从原粮育种、制曲发酵到窖藏陈酿的全程质量数字溯源体系；引入智能传感与物联网技术，掌握窖池温度、湿度、微生物群落演替规律；应用大数据模型，优化工艺参数，实现精准控制。让“品质仰韶”四个字，成为消费者心中毋庸置疑的金字招牌，当前仰韶彩陶坊产品同时被国家工业和信息化部授予“中国消费名品”称号、被河南省人民政府授予“河南省省长质量奖”荣誉。
3．以科技重塑用户连接，用数字化打通壁垒、传递温度、创造价值。仰韶构建了数字化营销新生态，运用新媒体平台，讲述品牌故事；创新消费场景，打通从“田间地头”到“智能工厂”，从“渠道终端”再到“国人餐桌”的信息通路，实现精准触达与高效服务。
二、聚“链”固本，以协同化生态筑牢产业之基
新质生产力不仅是技术层面的革新，更是生产关系的优化与重塑，是整个产业链的协同共进。黄淮产区的未来，在于“链式共赢”，构建一个“1+1>2”的产区共生生态，筑牢抵御风险、赢得竞争的产业基石。
仰韶始终秉持“共生、共酿、共兴”的链式思维，推动三大协同：
1．筑牢“第一车间”，以产业链思维夯实品质根基。仰韶着力打造以“仰韶酒庄一庄五园”为核心的产业生态体系，涵盖原料种植、酿造生产、科技创新、文化体验、生态文旅等多个维度，实现了从一粒粮到一滴酒、从生产酿造到品牌
